Ciambellone all'arancia

Questa ricetta ha accompagnato la nostra pausa caffè un paio di giorni fà...

Avevamo voglia di "coccolarci" senza esagerare e questo ciambellone all'arancia ha davvero centrato l'obiettivo!
Soffice, gustoso e leggero.

Con quell'agrumato che rinfresca il palato e ravviva l'umore.

E dopo due bocconi e due chiacchere..pronte a ricominciare!

Ingredienti

4 uova

300 gr di zucchero

300 gr di farina

3 arance spremute

la scorza grattuggiata di un'arancia

mezzo bicchiere di olio di mais

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

Montate i rossi con lo zucchero, aggiungete pian piano la spremuta , la scorza dell'arancia, poi l’olio di semi di mais e infine la vanillina.

Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale

Unite i due impasti e mescolate con un mestolo di legno dall’alto verso il basso (questa lavorazione permette all’impasto di crescere).

Aggiungete la farina e per ultimo il lievito.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45-50 minuti.

Baci baci!