Venerdì 6
luglio.30 blogger selezionate raggiungono come me Roma per una sfida tutta
all’italiana.
Come il gelato Sammontana, protagonista e leitmotiv della giornata alla città
del Gusto del Gambero Rosso.
Tensione positiva, gioia di ritrovarsi e di trascorrere del tempo insieme,
curiosità.
Queste le emozioni che salgono e frizzano nell’aria del teatro in cui veniamo
accolte e raccolte in attesa che tutto abbia inizio. Il tempo scorre veloce tra
una chiacchera, un caffè ed un cornetto “Le Tre Marie” (più di uno in
verità) che ci fa gustosamente ingannare l’attesa.
Eccoci intorno le unidici, entrare nel vivo.
Leonardo Bagnoli, Amministratore delegato di Sammontana, rapisce subito la
nostra attenzione raccontandoci con il fervore e la sincerità di chi l’ha
vissuta, la storia di un'azienda che pur innovandosi, nel corso tempo, ha
saputo restare fedele a se stessa e a propri valori.
Italianeità e genuinità caratterizzano
infatti da sempre questo marchio, la cui storia ha inizio nel bar latteria in
via del Giglio ad Empoli, acquistato da Romeo Bagnoli nel lontano1946.
Pochi sanno infatti che Sammontana è nata ed è
rimasta nel corso degli anni un’azienda a conduzione familiare e nello
sfogliare da casa, mentre scrivo, un fotolibro che ci è stato regalato e che
racconta la loro storia, riesco a percepire l’autenticità e l’attenzione al
gusto e alla qualità di cui Leonardo ci ha parlato
Dopo il suo intervento veniamo lasciate nelle "grinfie" del
bravissimo Maurizio Santin, Chef del Gambero Rosso che simpaticamente tra
una battuta e l’altra su quanto sia difficile avere a che fare con noi blogger
always connected, ci suggerisce alcuni semplici ma gustosi modi per ricettare
il gelato ed abbinarlo nel giusto modo con granelle e frutta.
Quella ai pistacchi? Perfetta con il gelato alla crema!
Tutto rigorosamente dal vivo e pentole alla mano, realizza in pochi attimi
una coppa gourmet.
Quando pensiamo di aver già visto e sentito tutto, scopriamo che il
bello deve ancora arrivare.
Due esperti si mettono simpaticamente a nostra disposizione per condividere la
loro esperienza con noi.
Luisa Vallieri, fotografa e
Pino Galloni, food stylist tra una
foto dei loro album ed un consiglio, cercano di trasmetterci in pillole la loro
passione ed esperienza sul campo.
Tra una nostra domanda e l’altra ci forniscono preziosi suggerimenti per
riuscire a scrivere e raccontare con la luce e con il cuore i piatti che
realizziamo quotidianamente e che postiamo nei nostri blog.
Incartiamo con gratitudine e portiamo gelosamente a casa tutto ciò che
abbiamo appreso..anche in vista della gara.
Già perché non lo dimentichiamo, ora tocca a noi, il momento si avvicina!
Dopo un veloce, ma gustosissimo pranzo , ci spostiamo tutti in una cucina
didattica messa a nostra disposizione, prendiamo posto e via alla Sfida!
Ognuna di noi blogger ha due ore di tempo per creare una rivisitazione personale
del gelato Sammontana, che può essere anche ricettato con cornetti "
Le Tre Marie",
marchio recentemente acquisito dall’Azienda.
Due ore di tempo per concepirlo, crearlo e fotografarlo.
La gara per la sua concitazione, frenetica allegria, ha rappresentato la
degna conclusione di una giornata memorabile, sempre sull’onda di un’emozione
forte.
Vi lascio con la foto ed il titolo della ricetta con cui partecipo al
Concorso
"
Cucina e Scatta".
Avrei voluto fare di più e mglio, ma se in ogni caso la mia creazione ti
piace votala sulla
pagina social dedicata. Basta un like!
Gelato alla crema con granella di nocciole, noci pralinate e pesche
Grazie a voi e a
Sammontana per la ghiotta occasione!
Al prossimo evento,
Laura
mia partecipazione qualche settimana fà ad una festa estiva organizzata presso il Concept Store-Scuola di Cucina di Treviso,
