La dolce vita 'fusion' all'Elegance Café

Ormai quando Giulia Murdocca chiama, noi blogger e professionisti del settore rispondiamo, certi di trascorrere una piacevole serata e di scoprire locali interessanti. Proprio come lo scorso 13 Marzo, in occasione del Cocktail & Jazz Party organizzato all'Elegance Café.

Giulia Murdocca e la Direzione dell'Elegance Café

Un evento riservato alla stampa che dalle strade della dolce vita romana ci ha condotti alla scoperta di sapori freschi ed 'esotici'. Quelli delle internazionali ed accattivanti proposte del cocktail bar e di una musica live, protagonista indiscussa del locale, almeno quanto l'offerta gastronomica 'fusion'.

Noi per dovere di cronaca abbiamo saggiato tutto e il giudizio che vi riportiamo è più che positivo. Particolarmente interessanti i crudi di pesce ed i dolci serviti in bicchierini monoporzione: tutto squisitamente e volutamente vintage, per restare in tema. Non da meno la corona di riso basmati con verdure, l'insalata di polpo e la fresca tagliata di frutta.

Un assaggino...per gradire:)

e che dolce vita sia!

Ciò che poi mi ha particolarmente colpito è il format cangiante e versatile dell'Elegance Café. La  formula all day long al civico 83 di Via Veneto risulta ben concepita per offrire ad ogni ora della giornata una proposta diversa: dalla colazione continentale al brunch del pranzo, passando per un wine e cocktail bar sempre aperto, si arriva all'imbrunire con ancora tanto da vivere e da esperire: aperitivo, cena e dopocena scrivono un finale che non delude le aspettative. Il cambio d'abito avviene discretamente, sia che vi troviate seduti sui comodi divanetti fuori, sia che siate all'interno, sorseggiando un French 75 in buona compagnia.


French 75: ottimo cocktail a base di Champagne

Così è stato per noi, che ci siamo ritrovati sotto un cielo stellato di quasi primavera ad immaginare un tempo in cui non siamo vissuti, ma che per una serata l'anima di questo locale ci ha raccontato meglio di tante parole. Del resto come non sognare ad occhi aperti sulle note della band "The Jazz Conversion"? Un accompagnamento musicale che ha confermato ciò che ho sempre pensato: il jazz permette di intercettare sia le frequenze luminose che le ombre e penombre della vita, di amplificare i sensi e le emozioni. Se poi la contaminazione è con il pop-rock e la vocalist ha una voce incantevole come Sally Molliconi, allora l'anima vibra e riscopri il piacere della vera buona musica.

The Jazz Conversion

Iride Valente, Giulia Murdocca ed io!

Elegance Café
via Vittorio Veneto 83/87
info@elegancecafe.it
http://www.elegancecafe.it/

Apre a Roma la Zanzara: cucina pungente dal gusto retrò

È martedì sera 11 febbraio ed al Grande Opening del locale "La Zanzara" c'ero anche io!

Insieme a moltissime altre persone che come me non hanno perso l'occasione di partecipare al battesimo di questo nuovo Bistrot all'italiana che da ieri è aperto al pubblico.
 

 

 

 

 

Lo fa di bianco vestito ed ampi spazi aperti in stile 'industrial', più vicino a New York che a Parigi, con specchi decorati a mano dal bravissimo Tommaso Guerra e musica anni 70 in sottofondo. Le vere note di gusto però sono edibili: mini porzioni di cacio e pepe e amatriciana, piccole rosette farcite con ogni bontà e per finire bicchierini di tiramisù e zabaione che creano dipendenza.

Tutto vero dunque, quello che leggiamo all'interno del locale.

 

 

Al di là di ciò che abbiamo assaggiato in anteprima, i futuri avventori troveranno a due passi da piazza Risorgimento un piacevole locale in cui poter consumare uno spuntino o un pasto completo 'all day long'. Dalla colazione alla cena 'La Zanzara' promette di stuzzicare l'appetito dei clienti con proposte pungenti, pensate per soddisfare le esigenze più disparate.



Mini rosette farcite



 

Non solo cucina tipica romana, ma anche sfiziosi cicchetti e prodotti a km 0, passando per un ampia selezione di drink, cocktail e birre artigianali. Un menù che punta poco all'elaborazione e molto alla qualità, come denota la scelta di inserire una carta degli olii extravergini di oliva e di impiegare materie prime eccellenti come le alici di Cetara. Dai lievitati della colazione alla carne alla brace serale, 'la Zanzara' propone piatti ricercati a prezzi accessibili, senza dimenticare il bacino di utenza internazionale. Un esempio? Il piatto bandiera del locale, è l’Hot dog 'La Zanzara', farcito con salsiccia macinata di carne suine laziali e accompagnata da cicoria ripassata, patate e verza.

 



Rigatoni cacio e pepe



 

Non poteva essere altrimenti visto il Cast d'eccezione che merita un red carpet:

in cucina Alessandro Cecere, già Excutive Chef di Baccano, e il sous chef Salvatore Testagrossa;

come Direttore/responsabile della carta vini e birre artigianali, Paolo De Angelis;

In veste di Bartender Cristiana Brunetti e come General Manager, Fabio Casamassima.

Degno di essere menzionato anche il progetto architettonico in stile retrò che vede la firma di Roberto Antobenedetto, dello studio Rpm.

Detto questo anch'io come la Direzione del locale, mi auguro che la Zanzara “possa costituire un nuovo punto di riferimento per la vita social-gastronomica romana” e prima di salutarvi non posso che ringraziare Giulia Murdocca ed i suoi colleghi di MgLogos che hanno organizzato e curato il riuscitissimo Opening!

 

Laura Casaldi